La carte

Une carte aux valeurs sûres sans prétention, avec une touche de séduction.

L’essentiel étant de travailler des produits sélectionnés pour leurs valeurs gustatives, nutritives et surtout leur provenance.

Nous attachons un soin tout particulier à préférer l’Anjou, les Pays de la Loire qui représentent 85% de nos produits et ce pour trois raisons simples :

1

Nous avons une économie locale riche, il serait vraiment étrange de s'en priver

2

Tellement de belles histoires à vous conter sur ses producteurs qui œuvrent par amour du terroir

3

Un petit côté "Protecteur de la planète", si l'on maîtrise son empreinte carbone, ici, on dort mieux...

4

Et puis parce que l'on est un peu chauvin... Vive le territoire régional !

Nos partenaires

Les Garçons glaciers

 

Des amis Angevins attachés à la nature et à leur terroir, passionnés de gastronomie, vous proposent de la cueillette au pot des sorbets aux fruits frais issus de l’agriculture biologique et permacole locale. Un plaisir gourmand, sain et naturel.

Cointreau

 

Cointreau, le triple sec incontournable pour vos cocktails à partager en famille ou entre amis ! Pour savourer ces instants, découvrez toutes nos idées de cocktails Cointreau Fiss et classiques.

Boulangerie la Régalade

 

Artisan boulanger pâtissier, partenaire fort du wagon, de part leur force de proposition et la volonté commune de travailler du sain et bon !

Andouillette Bernaudeau

 

La salaison BERNAUDEAU est Leader dans la fabrication de produits charcutiers haut de gamme (andouilles, andouillettes et boudins) à Montreuil Bellay dans le Maine et Loire.

Quinoa d’Anjou

 

Quinoa d’Anjou est la première filière de quinoa française. Le quinoa d’Anjou est cultivé en Anjou depuis 10 ans par des producteurs de la Coopérative des Pays de la Loire (CAPL) en partenariat avec Abbottagra, tous engagés dans une filière qualité : la garantie d’un mode de production respectueux pour l’environnement.

Anjou Pâtes Fraiches

 

Anjou Pâtes fraiches fabrique et commercialise une gamme premium de produits italiens à Angers. Toutes nos pâtes viennent de leur atelier.